|
О том, о сем...
|
|
| Wetold | Дата: Воскресенье, 02.12.2012, 22:14 | Сообщение # 481 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 2216
Статус: Offline
| Quote (Шери) С удовольствием! Вот. http://lanabalashina.ucoz.ru/publ Правда, в шашлыках я не мастер. Муж и мальчики всегда сами занимаются готовкой на открытом огне, а я у них в подмастерьях.
Спасибо!   Ваша книга - заставляет сразу после обеда мечтать об ужине...
Но...
Всё-таки: как же правильно мариновать баранину ?
Даже если согласиться (что - трудно), что Вы там "в подмастерьях", уж эту технологию Вы, наверное, знаете.
С открытым огнём обращаться мы тут умеем, а вот специалистов по маринованию и "тендеризации" у нас не нашлось.
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Понедельник, 03.12.2012, 12:50 | Сообщение # 482 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Мы дома маринуем мясо чаще всего в сухом вине. Иногда - с минералкой, мясо нежнее будет.
Я люблю мариновать в луке и уксусе.
Порезать мясо, нарезать лук, посолить, поперчить, высыпать сверху и тщательно размять все.
Можно добавить пару ломтиков лимона, и лаврушку.
|
| |
|
|
| Марфенька | Дата: Понедельник, 03.12.2012, 19:07 | Сообщение # 483 |
 Генерал-майор
Группа: Друзья
Сообщений: 300
Статус: Offline
| Я не мариновала так именно баранину, но еще способ добавлю в копилку.  Мы пробовали мариновать в лимонах - на килограмм мяса - 3-4 лимона. Можно не ломтикаии, а прямо ломтями. Помять, чтобы сок выделился, и несколько часов мариновать. Понравилось.
Сообщение отредактировал Марфенька - Понедельник, 03.12.2012, 19:07 |
| |
|
|
| Шери | Дата: Вторник, 11.12.2012, 08:54 | Сообщение # 484 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Унас не потоп, так землетрясение... Все в порядке.
4 балла - это немного. В Грозном часто трясло, но все равно привыкнуть к этому невозможно.
|
| |
|
|
| Well-wisher | Дата: Вторник, 11.12.2012, 09:39 | Сообщение # 485 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3748
Статус: Offline
| Свет, а где был эпицентр? Сколько там было?
Прогноз сейсмологов какой?
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Вторник, 11.12.2012, 09:42 | Сообщение # 486 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| 4.8 в эпицентре, рядом с Анапой, что ли.
Я даже не слышала ничего - мы в машине ехали.
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Вторник, 11.12.2012, 17:35 | Сообщение # 487 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Занудный день - и не думает закончиться.
А у меня были планы!
|
| |
|
|
| Well-wisher | Дата: Вторник, 11.12.2012, 17:45 | Сообщение # 488 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3748
Статус: Offline
| Quote (Шери) Занудный день - и не думает закончиться.
А у меня были планы!
Действительно, странно. День долог, год краток...
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Вторник, 11.12.2012, 18:03 | Сообщение # 489 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Дни пересыпаются, как обкатанные морем камешки на берегу.
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Среда, 12.12.2012, 08:39 | Сообщение # 490 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Сегодня у нас +1.
Каблучки как-то особенно бодро стучат по асфальту, и ветер холодит щеки.
Хорошо!
Устала я от тепла - а сейчас какая-то приятная отстраненность.
|
| |
|
|
| Well-wisher | Дата: Среда, 12.12.2012, 09:38 | Сообщение # 491 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3748
Статус: Offline
| Холодок бежит за ворот,
Разогнали воевод,
С добрым утром, милый город,
Белой армии оплот!
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Среда, 12.12.2012, 09:42 | Сообщение # 492 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Лучше так:
Холодок бежит за ворот,
Разогнали воевод,
С добрым утром, милый город,
Ты- курортников оплот!
Это если о моем городе.
Сейчас отдыхающих почти нет - красота!.. А на пляже как хорошо - только купаться прохладно. 
|
| |
|
|
| Well-wisher | Дата: Среда, 12.12.2012, 09:57 | Сообщение # 493 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3748
Статус: Offline
| Хорошо лежать на пляже,
Когда кончился сезон -
Есть места у моря даже,
И не выдышан озон.
Нет спастелей на месте,
Можно без помех тонуть.
Летом - человек по двести
На лежак - ну просто жуть,
А сейчас - за место драки
Не видны и не слышны,
Два калеки, три собаки,
Чьи-то мокрые штаны -
Вот и все, кто есть на пляже.
Да, забыл, ещё прибой
В белой пене, как в плюмаже...
И конечно, мы с тобой.
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Среда, 12.12.2012, 10:27 | Сообщение # 494 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Нет - никаких собак и штанов! Вот разве что для рифмы.
Мокрая галька, тихое-тихое море, чистота - и чайки кричат... Хорошо!
Жду документов и гуляю по сайтам.
Вчера пирог готовила - чешский фруктовый - кОлач называется.
Вкусный!
http://lanabalashina.ucoz.ru/publ....1-0-257
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Среда, 12.12.2012, 10:29 | Сообщение # 495 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Леночка, привет!
Скучаю. 
|
| |
|
|
| Хлоя | Дата: Среда, 12.12.2012, 10:40 | Сообщение # 496 |
 Подполковник
Группа: Друзья
Сообщений: 114
Статус: Offline
| Quote (Шери) Вчера пирог готовила - чешский фруктовый - кОлач называется.
Вкусный!
всем привет!
а я теперь каждые выходные готовлю чизкейк по твоему рецепту, добавляю разные наполнители и детям пока не надоело) и полезно - как еще полкило творога без термообработки в детский организм впихнуть!))
|
| |
|
|
| Хлоя | Дата: Среда, 12.12.2012, 10:45 | Сообщение # 497 |
|
Подполковник
Группа: Друзья
Сообщений: 114
Статус: Offline
| у нас минус 14 и наконец солнце появилось. а недавно вообще была идеальная зимняя погода - минус 7, ветра нет, завалило снегом и все дорожки еще бело-голубые, не запачканные.
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Среда, 12.12.2012, 10:46 | Сообщение # 498 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Привет, Катя!
Ты меня перехваливаешь.
|
| |
|
|
| Марфенька | Дата: Среда, 12.12.2012, 13:50 | Сообщение # 499 |
|
Генерал-майор
Группа: Друзья
Сообщений: 300
Статус: Offline
| Леночка - это я? Привет!
У нас снега нема, но хотя бы щеки теперь румяные - минус восемь. И грязь подсохла.
Посмотрела рецепт - люблю крошковые пироги, и ягод замороженных полно. Надо будет взять на заметку.
|
| |
|
|
| Wetold | Дата: Четверг, 13.12.2012, 01:07 | Сообщение # 500 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 2216
Статус: Offline
| Quote (Шери) Мы дома маринуем мясо чаще всего в сухом вине. Иногда - с минералкой, мясо нежнее будет.
Я люблю мариновать в луке и уксусе.
Порезать мясо, нарезать лук, посолить, поперчить, высыпать сверху и тщательно размять все.
Можно добавить пару ломтиков лимона, и лаврушку.
Quote (Марфенька) Я не мариновала так именно баранину, но еще способ добавлю в копилку. smiley Мы пробовали мариновать в лимонах - на килограмм мяса - 3-4 лимона. Можно не ломтикаии, а прямо ломтями. smiley Помять, чтобы сок выделился, и несколько часов мариновать. Понравилось.
Спасибо, дорогие Кулинарки!
Я по рассеянности только сейчас заметил ваши советы.
Обязательно воспользуюсь.
Результаты сообщу.
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Четверг, 13.12.2012, 15:11 | Сообщение # 501 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Соскучилась!
Сессия депутатов - и два дня меня не будет, разве что гомеопатическими дозами.
Едва выбралась кофе глотнуть...
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Пятница, 14.12.2012, 12:21 | Сообщение # 502 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Перерыв.
Пью кофе.
|
| |
|
|
| Wetold | Дата: Пятница, 14.12.2012, 18:37 | Сообщение # 503 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 2216
Статус: Offline
| Quote (Шери) Перерыв.
smiley
Пью кофе.
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Пятница, 14.12.2012, 22:38 | Сообщение # 504 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Пирог новый пекла- называется красиво - креатопита.
Рецепт из греческой кухни, пирог вкусный.
http://lanabalashina.ucoz.ru/publ....1-0-258
|
| |
|
|
| Хлоя | Дата: Пятница, 14.12.2012, 23:30 | Сообщение # 505 |
|
Подполковник
Группа: Друзья
Сообщений: 114
Статус: Offline
| я два дня была на семинаре в москве, ночевала у подруги, по дому очень соскучилась).
зато накупила подарков в дисконте, на семинаре встретила коллегу из родного города, оказалось, мы и учились в одной школе с разницей в 3 года.
|
| |
|
|
| Шери | Дата: Суббота, 15.12.2012, 18:18 | Сообщение # 506 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3439
Статус: Offline
| Катя, вот здорово!
А мы сегодня Сережку навещали.
На перевале холодно - все деревья в инее, а внизу лучше.
|
| |
|
|
| Марфенька | Дата: Суббота, 15.12.2012, 19:42 | Сообщение # 507 |
|
Генерал-майор
Группа: Друзья
Сообщений: 300
Статус: Offline
| Добрый вечер всем!
Не то чтобы я напрашивалась на поздравления, я обычно стараюсь этого не делать - но тут не могу не поделиться. Все же платье, туфельки, бусы... И торт еще
|
| |
|
|
| Макарена | Дата: Суббота, 15.12.2012, 19:51 | Сообщение # 508 |
 Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 829
Статус: Offline
| Ой, какая красавица! 
Прелесть девчушка! Леночка, поздравляю от всей души!
|
| |
|
|
| Марфенька | Дата: Суббота, 15.12.2012, 19:56 | Сообщение # 509 |
|
Генерал-майор
Группа: Друзья
Сообщений: 300
Статус: Offline
| Спасибо!
Я обычно контролирую свои материнские чувства на людях, но сегодня вот не смогла сдержаться.
Вчера в детский сад приглашала аниматоров, молодцы они, такой хороший праздник устроили, и для Нели, и для всех ребят. Стали петь "Каравай" - Кого хочешь выбирай. Я такая приготовилась быть выбранной (дома она меня всегда выбирает из всех родных) - но нет - выбрала мальчика, с которым дружит. Что ж...
Во время этого праздника фотографировала, один кадр особенно понравился.
Сообщение отредактировал Марфенька - Суббота, 15.12.2012, 19:57 |
| |
|
|
| Макарена | Дата: Суббота, 15.12.2012, 19:59 | Сообщение # 510 |
|
Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 829
Статус: Offline
| Это не рядом с ней мальчик?
|
| |
|
|
